公仔碗仔面-麻油风味(油炸方便面)

品牌名:公仔

生产商:公仔

产品分类:

食品类:

规格:76克/碗

净含量:76克/碗

配料表

面饼:小麦粉、精炼棕榈油、淀粉、食用盐、食品添加剂、谷氨酸钠、碳酸钾、碳酸钠、三聚磷酸钠、瓜尔胶、磷脂、?-胡萝卜素、维生素E、5’-呈味核苷酸二钠、抗坏血酸棕榈酸酯、核黄素、、猪肉膏、猪骨、食用猪油、生活饮用水、香辛料、食用盐、麦芽糊精、味精、食用酒精、淀粉、磷脂、胡萝卜、维生素E、、酿造酱油、鸡肉膏、鸡骨、猪骨、鸡油、生活饮用水、食用盐、香辛料、味精、胡萝卜、食用酒精、维生素E、、大蒜粉、鸡蛋白粉、鸡蛋黄粉、炸蒜、蒜、精炼棕榈油、维生素E、。调味粉包:食用盐、白砂糖、食品添加剂、谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠、瓜尔胶、焦糖色、二氧化硅、琥珀酸二钠、、食用香精、咸豆粉、麦芽糊精、大豆、大米、食用盐、酸水解植物蛋白调味液、焦糖色、、麦芽糊精、酱油粉、酿造酱油、麦芽糊精、食用盐、焦糖色、琥珀酸二钠、5’-呈味核苷酸二钠、L-丙氨酸、芝麻、香辛料、精炼植物油。调味油包:芝麻油。菜包:调味蛋粒、鸡蛋粉、小麦粉、山梨糖醇液、大豆蛋白、玉米油、淀粉、食用盐、白砂糖、谷氨酸钠、碳酸氢铵、柠檬酸、5’-呈味核苷酸二钠、?-胡萝卜素、维生素E、、脱水香菇、脱水裙带菜、脱水胡萝卜。

添加剂成分解读

A级

非常健康4种

L-丙氨酸

不限制用量

瓜尔胶

GRAS认证,绿色食品允许,多国允许

核黄素

维生素

抗坏血酸棕榈酸酯

婴儿奶粉允许

B级

安全食用3种

二氧化硅

绿色食品允许

谷氨酸钠

不限制用量,GRAS认证

琥珀酸二钠

肾病患者少吃

营养成分表

·能量 1474(437Kcal)

中热量

0

1005

2345

♾️

·蛋白质 7.2g

高蛋白

0

1.6

6.4

♾️

·脂肪 15.5g

高脂肪

0

3

7

♾️

·碳水化合物 44.6g

高糖

0

13.5

31

♾️

·钠 1586g

高钠

0

270

630

♾️

公仔碗仔面-麻油风味(油炸方便面)添加剂科普小课堂

L-丙氨酸是一种非必需氨基酸,广泛应用于食品工业中,作为营养强化剂、甜味增强剂和调味剂。它在能量代谢和蛋白质合成中起重要作用,常用于运动饮料、婴儿食品和保健食品中,以提高其营养价值。此外,它还能提高甜味剂的甜味并改善食品的整体风味。在正常用量下,L-丙氨酸是安全的,但过量可能会导致消化不适。

二氧化硅是一种常见的食品添加剂,主要用作抗结剂和增稠剂。它能够有效防止食品因潮湿而结块,提高产品的流动性和稳定性。虽然被广泛认为是安全的,但在高剂量下可能会引发一些胃肠道不适。

谷氨酸钠是一种广泛使用的调味剂,主要用于增强食品的鲜味。它通常用于汤、酱油、冷冻食品和快餐中,使食物更加美味。尽管谷氨酸钠在推荐剂量下被认为是安全的,但一些人可能对其敏感,摄入过多时可能会导致头痛、潮红等不适反应。

瓜尔胶是一种从瓜尔豆中提取的天然多糖,主要用于食品中作为增稠剂和稳定剂。它能有效改善食品的质地和口感,并且在烘焙和乳制品中有广泛应用。虽然一般认为安全,但摄入过量可能引起消化系统的微量不适。

核黄素是一种水溶性维生素,是维生素B复合体的一部分,对人体健康至关重要。它在能量代谢中发挥关键作用,参与脂肪、碳水化合物和蛋白质的代谢。核黄素常被添加到食品中以增强营养价值和作为着色剂,特别是在乳制品和面包中。

琥珀酸二钠是一种由琥珀酸与钠结合而成的盐,主要用作食品中的调味剂和酸度调节剂。它常见于肉制品、酱料和速冻食品中,能有效增强食品的风味和口感。虽然被广泛使用,但建议按照推荐剂量食用,以避免可能的消化问题。琥珀酸二钠是一种由琥珀酸与钠结合而成的盐,主要用作食品中的调味剂和酸度调节剂。它常见于肉制品、酱料和速冻食品中,能有效增强食品的风味和口感。虽然被广泛使用,但建议按照推荐剂量食用,以避免可能的消化问题。

抗坏血酸棕榈酸酯是维生素C的脂溶性衍生物,具有抗坏血酸的抗氧化功能,并在食品中作为抗氧化剂使用,特别适用于脂肪和油类产品的保护。它不仅能稳定食品中的脂质,还能增强免疫功能和抗氧化能力。抗坏血酸棕榈酸酯通常用于乳制品、烘焙食品和油脂产品中,以防止氧化变质。尽管通常被认为是安全的,但过量摄入仍可能导致轻微的胃肠不适。