磷酸二氢钠是一种无机盐，常用于食品加工中，作为添加剂调节食品的酸碱度，同时也可用作乳化剂。它在许多食品中扮演重要角色，包括加工肉类、奶制品和调味品。磷酸二氢钠不仅能提升食品的稳定性，还能改善口感。在推荐的使用量下，磷酸二氢钠被认为是安全的，但过量摄入可能导致电解质失衡，因此应遵循相关标准。

磷酸氢二钠是一种无机化合物，广泛用于食品加工中，作为酸度调节剂和营养强化剂。它有助于改善食品的质感，并可以增强食品的营养成分，尤其是在强化钙和磷方面。磷酸氢二钠常用于奶制品、调味品和其他加工食品。虽然在推荐的使用量下被认为是安全的，但长期或过量摄入可能对电解质平衡和肾脏功能产生影响，因此应遵循相关的使用标准。

氯化钠是最常用的食盐，广泛应用于食品加工中，作为调味剂和防腐剂。它不仅能增强食品的风味，还能抑制微生物的生长，从而延长食品的保质期。氯化钠在肉类、腌制食品、奶制品和其他加工食品中都有广泛的应用。尽管在合理的使用量下被认为是安全的，但长期或过量摄入可能对健康产生负面影响，特别是与高血压和心血管疾病相关。因此，适量使用氯化钠是非常重要的。