硫酸镁（Magnesium Sulfate）是一种常用于食品中的营养强化剂，广泛应用于饮料、补充剂和烘焙食品中，以补充镁元素并改善食品的营养价值。虽然镁对于人体有重要的生理作用，但高剂量摄入硫酸镁可能引起腹泻和胃肠道不适，因此需控制使用量以确保食品的安全性。

氯化钾是一种广泛应用于食品工业中的添加剂，主要用作钾的来源和低钠盐替代品。钾是人体必需的电解质和矿物质之一，有助于维持正常的心脏功能、神经传导和肌肉收缩。氯化钾通常作为食品中的钾强化剂，特别适用于那些希望增加钾摄入的食品，如强化饮料、谷物以及补充剂。同时，氯化钾被广泛用于低钠盐产品中，以替代部分氯化钠，从而帮助减少钠的摄入量，对于需要控制高血压和心血管疾病的患者来说，是一种理想的盐替代品。 氯化钾在食物中的使用能有效帮助维持体内钾的正常水平，钾的摄入对心脏和肌肉健康至关重要，特别是对于患有高血压的人群，钾能够起到一定的血压调节作用。因此，氯化钾在低钠饮食中的应用有助于改善心血管健康，减少高血压的发病风险。 然而，尽管氯化钾具有良好的安全性，但对某些人群（如肾功能受损者）可能存在风险。过量的钾摄入可能会导致高钾血症，进而引发心律不齐等健康问题。因此，对于这些人群来说，应严格控制氯化钾的摄入量。美国食品药品监督管理局（FDA）和欧洲食品安全局（EFSA）均已批准氯化钾在食品中的使用，适量摄入对一般人群安全有效。

葡萄糖酸亚铁（Ferrous Gluconate）是一种常用于食品和药品中的铁盐，主要用于补充铁元素，以预防和改善缺铁性贫血。铁是人体必需的微量元素之一，参与血红蛋白的合成，有助于氧气在体内的运输和使用，因此，铁的缺乏会导致贫血、疲劳和免疫力下降。葡萄糖酸亚铁因其良好的生物利用度和较少的胃肠道不良反应，常用于食品、饮料和膳食补充剂中，作为营养强化剂帮助补充人体所需的铁。 葡萄糖酸亚铁通常用于强化面粉、谷物、婴儿食品、果汁和乳制品中。与其他铁补充剂相比，葡萄糖酸亚铁具有良好的水溶性，容易被人体吸收，并且口感相对温和，不易产生明显的金属味，因此适用于各种类型的食品中。尤其在婴儿配方食品和补铁营养剂中，葡萄糖酸亚铁作为一种较为温和的铁源，能够有效地提高血红蛋白水平。 尽管葡萄糖酸亚铁通常被认为是安全的，但如果摄入过量，可能会引起一些胃肠道不适，如恶心、便秘或腹泻。对于特定人群如孕妇和儿童，摄入量尤其需要控制，以避免铁过量带来的健康风险。美国食品药品监督管理局（FDA）和欧洲食品安全局（EFSA）均批准葡萄糖酸亚铁作为食品添加剂和补铁强化剂使用，但建议按照推荐的剂量使用。

维生素E（Vitamin E, E306-309）是一种强效抗氧化剂，主要存在于植物油、坚果、种子和绿叶蔬菜中。它广泛用于食品工业中，既作为一种天然的营养强化剂，也作为抗氧化剂来防止食品中的油脂氧化变质，从而延长食品的保质期。维生素E在化学上是一组包括α-、β-、γ-、δ-生育酚（Tocopherol）在内的相关化合物，最常见的形式为α-生育酚。 维生素E作为抗氧化剂，在食品工业中应用于植物油、烘焙制品、坚果制品和含脂肪的食品中，以防止食品中的脂肪酸因氧化而变质，产生令人不快的气味和味道。它可以有效延缓脂肪酸的氧化过程，从而延长食品的货架期和保持食品的营养价值。此外，维生素E还被添加到婴幼儿配方食品、营养补充剂和功能性食品中，以提供其抗氧化和免疫增强的健康益处。 维生素E对人体有很多益处，最主要的是它能够保护细胞免受自由基的损伤，具有抗衰老、增强免疫力的作用，因此在保健品和食品添加剂中被广泛使用。然而，维生素E过量摄入可能导致一些不良反应，例如恶心、头晕、视力模糊和胃肠不适。因此，建议维生素E的摄入量应控制在推荐范围内，以确保健康安全。 维生素E的安全性得到了美国食品药品监督管理局（FDA）和欧洲食品安全局（EFSA）的认可，并被批准作为食品添加剂和营养强化剂用于多种食品中。EFSA为维生素E设定了每日允许摄入量（ADI），以确保其使用不会对消费者的健康产生不良影响。

乳糖是一种双糖，由葡萄糖和半乳糖组成，主要存在于乳制品中。作为一种天然的食品成分，乳糖不仅能够为食品提供甜味，还可作为增稠剂和稳定剂。在消化系统中，乳糖可被乳糖酶分解为单糖，供身体吸收利用。乳糖还具有促进钙吸收的作用，有助于骨骼健康。然而，乳糖不耐受者在摄入乳糖后可能会经历不适症状，因此在食品中使用时需注明含乳糖成分。

氯化钠是最常用的食盐，广泛应用于食品加工中，作为调味剂和防腐剂。它不仅能增强食品的风味，还能抑制微生物的生长，从而延长食品的保质期。氯化钠在肉类、腌制食品、奶制品和其他加工食品中都有广泛的应用。尽管在合理的使用量下被认为是安全的，但长期或过量摄入可能对健康产生负面影响，特别是与高血压和心血管疾病相关。因此，适量使用氯化钠是非常重要的。

葡萄糖酸锌是一种锌的有机盐，常用于食品和保健品中，作为营养强化剂。它不仅能有效补充锌元素，还有助于改善免疫功能和促进伤口愈合。葡萄糖酸锌通常用于补充剂、功能性食品和饮料中。由于其良好的生物相容性，葡萄糖酸锌被广泛认为是安全的添加剂。在推荐的使用量下是安全的，但过量摄入可能会导致胃肠不适，因此应遵循相关标准和推荐剂量。