家乐鸡精20X6X40G
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食品类:
规格:
净含量:
配料表
味精、食用盐、淀粉、白砂糖、鸡肉粉、鸡肉、迷迭香提取物、、食用鸡油、鸡油、迷迭香提取物、、全蛋粉、酸水解植物蛋白调味粉、酸水解植物蛋白调味液、麦芽糊精、食用盐、植物油、、酱油调味粉、酿造酱油、麦芽糊精、食用盐、焦糖色、琥珀酸二钠、5'-呈味核苷酸二钠、L-丙氨酸、、肉味调味粉、食用盐、食用香精、植物油、酵母抽提物、葡萄糖、、大豆蛋白、5‘-肌苷酸二钠、5’-呈味核苷酸二钠、食用香精、β-胡萝卜素。
添加剂成分解读
A级
非常健康2种
L-丙氨酸
不限制用量
焦糖色
绿色食品禁用,存在致癌风险
B级
安全食用3种
5'-呈味核苷酸二钠
婴儿奶粉允许,不限制用量
琥珀酸二钠
肾病患者少吃
食用香精
婴儿奶粉禁用,存在争议
营养成分表
·能量 36(437Kcal)
低热量
0
1005
2345
♾️
·蛋白质 0.7g
低蛋白
0
1.6
6.4
♾️
·脂肪 0.1g
低脂肪
0
3
7
♾️
·碳水化合物 1.2g
低糖
0
13.5
31
♾️
·钠 764g
高钠
0
270
630
♾️
家乐鸡精20X6X40G添加剂科普小课堂
L-丙氨酸是一种非必需氨基酸,广泛应用于食品工业中,作为营养强化剂、甜味增强剂和调味剂。它在能量代谢和蛋白质合成中起重要作用,常用于运动饮料、婴儿食品和保健食品中,以提高其营养价值。此外,它还能提高甜味剂的甜味并改善食品的整体风味。在正常用量下,L-丙氨酸是安全的,但过量可能会导致消化不适。
5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)是一种增味剂,常与味精(谷氨酸钠)一起使用,能显著增强食品的鲜味。它是由肌苷酸二钠和鸟苷酸二钠混合而成,广泛用于调味料、快餐食品和罐头食品中,以提升风味。
琥珀酸二钠是一种由琥珀酸与钠结合而成的盐,主要用作食品中的调味剂和酸度调节剂。它常见于肉制品、酱料和速冻食品中,能有效增强食品的风味和口感。虽然被广泛使用,但建议按照推荐剂量食用,以避免可能的消化问题。琥珀酸二钠是一种由琥珀酸与钠结合而成的盐,主要用作食品中的调味剂和酸度调节剂。它常见于肉制品、酱料和速冻食品中,能有效增强食品的风味和口感。虽然被广泛使用,但建议按照推荐剂量食用,以避免可能的消化问题。
食用香精是一类广泛使用的食品添加剂,主要用于改善食品的风味和气味。它们可以是天然来源(如植物提取物)或合成化合物,通常用于各种食品,如糖果、饮料、烘焙食品和调味品等。食用香精能够提升食品的吸引力和消费体验,且在合理的使用范围内是安全的。然而,部分个体对某些香精成分可能产生过敏反应,因此在使用时应遵循相关标准和剂量限制。
焦糖色通过将糖加热至焦化状态而制成,普通法是最常用的生产方法。焦糖色的用途广泛,能为多种食品提供深色,同时增强风味。然而,焦糖色的生产过程中可能会生成某些亚硫酸盐,长期高量摄入可能会对健康造成风险。
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