Garden嘉顿排包鲜奶面包
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食品类:
规格:
净含量:
配料表
小麦粉、小麦、抗坏血酸、水、白砂糖、鲜鸡蛋、鲜牛奶、添加量≥3.5%、、人造奶油、谷朊粉、酵母、炼乳、食用盐、丙酸钙、硫酸钙、单双甘油脂肪酸酯、食品用香精、抗坏血酸、β-萝卜素。
添加剂成分解读
A级
非常健康1种
抗坏血酸
欧盟允许,GRAS认证
B级
安全食用3种
丙酸钙
限量≤2.5g/kg,限面包
食品用香精
婴儿奶粉禁用,存在争议
硫酸钙
不限制用量,有机食品允许
营养成分表
·能量 1198(437Kcal)
中热量
0
1005
2345
♾️
·蛋白质 9.6g
高蛋白
0
1.6
6.4
♾️
·脂肪 6.1g
中脂肪
0
3
7
♾️
·碳水化合物 47.6g
高糖
0
13.5
31
♾️
·钠 419g
中钠
0
270
630
♾️
Garden嘉顿排包鲜奶面包添加剂科普小课堂
丙酸钙是一种常见的食品添加剂,广泛应用于面包、糕点等食品中。作为防腐剂,丙酸钙能够有效抑制霉菌和细菌的生长,从而延长食品的保质期。同时,它也可以帮助调节食品的酸碱度。丙酸钙在推荐的使用量下是安全的,但过量摄入可能导致消化不适,因此应遵循相关标准和剂量。
食用香精是一类广泛使用的食品添加剂,主要用于改善食品的风味和气味。它们可以是天然来源(如植物提取物)或合成化合物,通常用于各种食品,如糖果、饮料、烘焙食品和调味品等。食用香精能够提升食品的吸引力和消费体验,且在合理的使用范围内是安全的。然而,部分个体对某些香精成分可能产生过敏反应,因此在使用时应遵循相关标准和剂量限制。
抗坏血酸,也称为维生素C,是一种水溶性维生素,广泛存在于水果和蔬菜中。作为一种抗氧化剂,它能够中和自由基,增强人体的免疫系统,并促进铁的吸收。抗坏血酸广泛用于食品工业中,既作为营养强化剂,也作为抗氧化剂来延长食品的保质期。适量摄入对健康有益,但长期超量摄入可能导致胃肠不适。
硫酸钙(Calcium Sulfate)是一种无机化合物,因其稳定的特性和丰富的钙含量,广泛用于食品工业中。硫酸钙常用于面制品、豆腐、糖果和烘焙食品中,作为固化剂、增稠剂和抗结剂。例如,硫酸钙被广泛应用于豆腐的制作中,作为凝固剂,能够帮助豆浆凝结成固体,改善豆腐的质地和硬度。它也可以作为烘焙粉的成分之一,以改善食品的结构和口感。 除了在食品工业中的应用,硫酸钙还是一种钙元素的良好来源,有助于补充人体所需的钙质,从而促进骨骼和牙齿的健康发育。由于其无毒、无异味、稳定性强,被认为是较为安全的食品添加剂。然而,过量摄入可能会导致消化系统不适,如便秘等,因此建议应适量使用。 全球范围内,包括美国食品药品监督管理局(FDA)和欧洲食品安全局(EFSA)均将硫酸钙评为安全的食品添加剂,适合广泛用于食品中,且无需设定每日摄入量(ADI),其安全性已得到科学评估和认可。
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