硫酸亚铁是一种用于食品和膳食补充剂中的常见营养强化剂，主要用于补充人体所需的铁元素。铁是人体不可缺少的微量元素之一，参与红细胞中血红蛋白的合成，帮助血液运输氧气。缺铁可能导致缺铁性贫血，尤其在儿童、孕妇和老年人等需要高铁量的人群中较为常见。因此，硫酸亚铁被广泛应用于强化面粉、谷物、面包、乳制品以及婴幼儿配方食品中，以确保日常所需的铁摄入量。 硫酸亚铁通常用于预防和治疗缺铁性贫血，尤其是在低收入地区，铁强化食品被用作对抗贫血的经济有效措施。除了用于食品强化，硫酸亚铁也作为药物直接用于治疗因缺铁而引起的健康问题。它是有效的铁补充剂，能迅速增加血液中的铁含量，促进红细胞的形成。 尽管硫酸亚铁是安全的营养强化剂，但过量摄入可能引起一些胃肠道副作用，如恶心、便秘或腹泻等，特别是对于胃肠道较为敏感的人群。因此，食品中硫酸亚铁的使用量需要严格控制，确保在合理范围内。美国食品药品监督管理局（FDA）和欧洲食品安全局（EFSA）均已批准硫酸亚铁作为食品添加剂使用，但建议消费者适量食用。

乳糖是一种双糖，由葡萄糖和半乳糖组成，主要存在于乳制品中。作为一种天然的食品成分，乳糖不仅能够为食品提供甜味，还可作为增稠剂和稳定剂。在消化系统中，乳糖可被乳糖酶分解为单糖，供身体吸收利用。乳糖还具有促进钙吸收的作用，有助于骨骼健康。然而，乳糖不耐受者在摄入乳糖后可能会经历不适症状，因此在食品中使用时需注明含乳糖成分。

碳酸钙是一种广泛应用的无机化合物，常用于食品加工中，作为营养强化剂和酸度调节剂。它能够有效补充钙元素，有助于维持骨骼和牙齿的健康。碳酸钙常见于乳制品、果汁和一些功能性食品中。由于其良好的生物相容性和安全性，碳酸钙被广泛认为是食品添加剂的安全选择。在推荐的使用量下是安全的，但如过量摄入可能会导致消化不适，因此在使用时应遵循相关标准。