南街村南德香辣牛肉酱
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配料表
辣椒酱、牛肉、大豆油、豆瓣酱、麦芽糊精、芝麻、洋葱、花生、花椒、味精、芝麻油、白砂糖、鲜姜、核桃仁、八角、调味料酒、食品添加剂、山梨酸钾、5′-呈味核苷酸二钠、
添加剂成分解读
B级
安全食用1种
山梨酸钾
绿色食品允许
营养成分表
·能量 1625（437Kcal）
中热量
0
1005
2345
♾️
·蛋白质 8.0g
高蛋白
0
1.6
6.4
♾️
·脂肪 34.3g
高脂肪
0
3
7
♾️
·碳水化合物 9.6g
低糖
0
13.5
31
♾️
·钠 5110g
高钠
0
270
630
♾️
南街村南德香辣牛肉酱添加剂科普小课堂
山梨酸钾（化学式：C6H7KO2，英文名：Potassium Sorbate）是一种广泛使用的防腐剂，主要用于果汁、罐头、烘焙食品和乳制品中。其作用是抑制微生物的生长，防止食品变质，从而延长食品的保质期。山梨酸钾的使用使得食品在存储和运输过程中保持新鲜。 尽管在正常使用量下被认为安全，少数人可能对山梨酸钾产生过敏反应，故应注意观察个体反应，尤其是对添加剂敏感的人群。
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