醋酸酯淀粉是什么食品添加剂|作用|对人体影响【配料查】

醋酸酯淀粉是什么食品添加剂|作用|对人体影响

发布时间： 2025-04-19

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醋酸酯淀粉是通过将淀粉与乙酸酯化反应生成的一种改性淀粉。它主要作为增稠剂、稳定剂和乳化剂应用于食品工业中，常见于乳制品、糖果和冷冻食品中，能够增强食品的质地和延长保质期。该添加剂在推荐剂量内使用时被认为是安全的，但高剂量可能会导致肠胃不适。

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