单,双甘油脂肪酸酯是什么食品添加剂|作用|对人体影响

发布时间: 2025-04-19

浏览量: 2000+

收藏量: 1000+

单、双甘油脂肪酸酯是由甘油和脂肪酸反应生成的酯类化合物,广泛用于食品工业中作为乳化剂和稳定剂。它们能够有效地降低水油界面张力,帮助油水相互混合,使食品保持良好的质感和外观。适量使用时被认为是安全的,但过量摄入可能会引发消化不适。

声明:本站中部分内容来源于网络,如认为平台内容涉嫌侵权可以通过邮件kurt960916@gmail.com提出书面通知,我们将及时处理。