5'-肌苷酸二钠是什么食品添加剂|作用|对人体影响【配料查】

5'-肌苷酸二钠是什么食品添加剂|作用|对人体影响

发布时间： 2025-04-19

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5'-肌苷酸二钠是一种食品添加剂，常用作调味剂，特别是在即食食品和调味品中。它通常与其他增味剂（如谷氨酸钠）一起使用，以增强食品的鲜味。5'-肌苷酸二钠是从鱼、肉和其他食品中提取的核苷酸的钠盐，具有提高风味和改善口感的效果。虽然在适量下被认为是安全的，但对某些人群（例如对味精敏感的人）可能会产生不适。

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