抗坏血酸钠是什么食品添加剂|作用|对人体影响【配料查】

抗坏血酸钠是什么食品添加剂|作用|对人体影响

发布时间： 2025-04-19

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抗坏血酸钠是维生素C的钠盐形式，具有抗坏血酸（维生素C）的全部抗氧化和健康功效。它广泛应用于食品工业中，作为抗氧化剂防止食品氧化变质，或作为营养强化剂补充维生素C。抗坏血酸钠还可以提高铁的吸收能力，并有助于免疫系统的功能。在适量使用时，它对健康有益，尤其适合胃酸敏感的人群，因为相较于纯维生素C，它的酸性较低。

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