抗坏血酸棕榈酸酯是什么食品添加剂|作用|对人体影响【配料查】

抗坏血酸棕榈酸酯是什么食品添加剂|作用|对人体影响

发布时间： 2025-04-19

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抗坏血酸棕榈酸酯是维生素C的脂溶性衍生物，具有抗坏血酸的抗氧化功能，并在食品中作为抗氧化剂使用，特别适用于脂肪和油类产品的保护。它不仅能稳定食品中的脂质，还能增强免疫功能和抗氧化能力。抗坏血酸棕榈酸酯通常用于乳制品、烘焙食品和油脂产品中，以防止氧化变质。尽管通常被认为是安全的，但过量摄入仍可能导致轻微的胃肠不适。

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