抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）是什么食品添加剂|作用|对人体影响【配料查】

配料查 > 食品快讯 > 抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）是什么食品添加剂|作用|对人体影响

抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）是什么食品添加剂|作用|对人体影响

发布时间： 2025-06-08

浏览量： 2000+

收藏量： 1000+

抗坏血酸棕榈酸酯是一种由抗坏血酸（维生素C）和棕榈酸合成的脂溶性维生素C衍生物。与水溶性的抗坏血酸相比，抗坏血酸棕榈酸酯具有更好的脂溶性，使其能够在油脂中有效发挥抗氧化作用。其脂溶性的特性使其特别适用于含有高脂肪的食品，如乳制品、油炸食品、烘焙食品等，防止食品中的脂肪和油脂发生氧化，延长保质期。此外，它还可以提高食品中其他脂溶性营养成分（如维生素A、E等）的稳定性。由于其温和的特性和较低的毒性，被认为是一种相对安全的食品添加剂。

声明：本站中部分内容来源于网络，如认为平台内容涉嫌侵权可以通过邮件kurt960916@gmail.com提出书面通知，我们将及时处理。

安心选

暂无

食品配料表推荐

·暂无配料表成分解读|食品添加剂有哪些？

·冈本避孕套天然胶乳橡胶避孕套纯配料表成分解读|食品添加剂有哪些？

·爱莲巧饼干配料表成分解读|食品添加剂有哪些？

·联华食品卡迪那辣味豌豆脆配料表成分解读|食品添加剂有哪些？

·暂无配料表成分解读|食品添加剂有哪些？

·原味蛋卷皇配料表成分解读|食品添加剂有哪些？

·和情缤咖时焦糖饼干配料表成分解读|食品添加剂有哪些？

·玫瑰牌油酥米花糖配料表成分解读|食品添加剂有哪些？

食品资讯内容推荐

·鲜羊奶的功效与作用新鲜羊奶能直接喝吗

·【羊奶与牛奶的区别】羊奶好还是牛奶好牛奶跟羊奶的区别是什么

·【山羊奶面膜有哪些】山羊奶面膜效果怎么样山羊奶的护肤功效详解

·羊奶的功效与作用羊奶的妙用有哪些

·羊奶过期能喝吗过期的羊奶有什么用

·喝羊奶的禁忌有哪些羊奶不能和什么一起吃

·鲜羊奶怎么脱膻新鲜羊奶的煮法

·喝羊奶什么时候喝最好羊奶每天喝多少合适

·驼奶和羊奶的区别喝羊奶好还是喝驼奶好

·鲜羊奶可以保存多长时间喝不完的鲜羊奶怎么保存

·羊奶片的功效与作用小孩吃羊奶片好吗

·【鲜羊奶的喝法】鲜羊奶怎么喝更营养羊奶怎么煮又安全又好喝

·鲜羊奶好还是羊奶粉好鲜羊奶和羊奶粉的区别是什么

·马奶的功效和作用有哪些？马奶能不能生喝？