硫代二丙酸二月桂酯是什么食品添加剂|作用|对人体影响【配料查】

硫代二丙酸二月桂酯是什么食品添加剂|作用|对人体影响

发布时间： 2025-04-19

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硫代二丙酸二月桂酯是一种抗氧化剂，广泛应用于食品工业中，尤其适用于含有较高油脂成分的食品，如奶油、饼干、薯片等。它通过抑制自由基的生成和脂质的氧化作用来延长食品的保质期，从而有效防止油脂在存储过程中的酸败现象。硫代二丙酸二月桂酯的分子结构中含有硫原子，这使得其在高温条件下仍具有良好的抗氧化性能，是食品工业中常见的防氧化添加剂之一。通常情况下，硫代二丙酸二月桂酯与其他抗氧化剂（如BHT、BHA）配合使用，以增强抗氧化效果和延长食品的保存时间。作为一种合成抗氧化剂，硫代二丙酸二月桂酯在正常剂量范围内被认为是安全的，但高剂量使用可能引起一些轻微的胃肠不适，因此在实际应用中需严格遵循添加剂量标准。美国食品药品监督管理局（FDA）和欧洲食品安全局（EFSA）都批准了该添加剂的使用，但规定了其最大使用量以确保安全性。

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